報告說明:
博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2022年中國餐飲外賣市場分析與投資前景研究報告》共九章。報告介紹了餐飲外賣行業(yè)相關概述、中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國餐飲外賣行業(yè)的現(xiàn)狀、中國餐飲外賣行業(yè)競爭格局、對中國餐飲外賣行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對餐飲外賣產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲外賣行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2022年中國餐飲外賣市場分析與投資前景研究報告》共九章。報告介紹了餐飲外賣行業(yè)相關概述、中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國餐飲外賣行業(yè)的現(xiàn)狀、中國餐飲外賣行業(yè)競爭格局、對中國餐飲外賣行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預測。您若想對餐飲外賣產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲外賣行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
近年來，由于居民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快和消費觀念的更新，外出就餐已成時尚。加上飲食觀念的轉(zhuǎn)變，一些大中城市在外用餐人次數(shù)和消費額明顯 增加，消費檔次也逐年提高，成為消費市場閃現(xiàn)的亮點。餐飲外賣業(yè)務實際上是對飯品堂食服務在場所物理空間層面的延伸。其實，不論是堂食還是外賣，顧客的餐 飲消費訴求都不會脫離"衛(wèi)生可口、快捷便利、營養(yǎng)配餐"三條主線。只不過，外賣業(yè)務由于在店堂物理空間氛圍、餐品遞送速度和人員服務時長等方面具有其特殊 的要求而對餐飲企業(yè)提出了更高的要求。
如今，隨著餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè) 將重點放在了餐品的外送上。有數(shù)據(jù)顯示，一些餐飲店通過網(wǎng)絡銷售的外賣銷售額，甚至超過實體店。從物流角度看，餐飲外賣大體可分成兩類：一類含物流配送 （如到家美食、生活半徑、易淘食等），另一類只是單純的信息陳列，物流配送則由商家自己解決或與第三方物流合作解決（如餓了么、淘點點等）。
2014年，全國餐飲收入27860億元，同比增長 9.7%,比2013年加快0.7個百分點，終止了連續(xù)3年增速下滑的頹勢。限額以上單位餐飲收入8208億元，同比增長2.2%,增速由負轉(zhuǎn)正，比 2013年大幅增長4個百分點。隨著生活節(jié)湊的加快以及我國政府提出的擴大內(nèi)需背景下，外出就餐和外賣送餐將逐漸成為我國越來越多用戶的餐飲消費習慣，餐 飲外賣市場的交易規(guī)模也將保持較高的增長速度。2014年，我國餐飲外賣市場規(guī)模超過1600億元，占整體餐飲消費的比例為5.8%,到2017年，這一 比例有望達到9%,外賣市場整體規(guī)模也將超過3000億元。2014年中國外賣O2O總交易額達95.1億元，同比增長125%.然而對比1600億元的 整體外賣市場規(guī)模，外賣O2O的滲透率不足6%,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/font>
我國餐飲外賣行業(yè)整體行業(yè)集中度較低，中小型企業(yè)數(shù) 量多、分布廣，這些企業(yè)以要求較低的中小餐戶為主，經(jīng)營利潤率較低，餐飲外賣行業(yè)由于產(chǎn)品高度的不確定性以及物流配送流程的難掌控，目前依然是一個高度碎 片化的市場。目前，餐飲外賣行業(yè)受區(qū)域性影響較為明顯，我國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展較好的主要集中在經(jīng)濟較為發(fā)達地區(qū)，其對餐飲外賣需求較大，市場機會較多。近 年來，隨著我國中部地區(qū)和部分西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，其餐飲外賣行業(yè)發(fā)展非�？�，這些地區(qū)投資機會較大，未來自助餐行業(yè)企業(yè)將會在中西部地區(qū)大力開發(fā)拓 展。
報告目錄：
第一部分 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展概況
第一章 餐飲外賣行業(yè)概述
第一節(jié) 行業(yè)定義
第二節(jié) 行業(yè)分類
第三節(jié) 餐飲外賣市場特征分析
一、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度
二、影響需求的關鍵因素
三、主要競爭因素
第四節(jié) 行業(yè)發(fā)展周期特征分析
第五節(jié) 行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位
第二章 餐飲外賣行業(yè)環(huán)境分析
第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、固定資產(chǎn)投資
三、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況
四、恩格爾系數(shù)分析
五、2015-2022年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測
第二節(jié) 中國餐飲外賣行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)政策環(huán)境分析
二、主要相關政策動向
三、相關產(chǎn)業(yè)政策影響分析
第三節(jié) 中國餐飲外賣行業(yè)社會環(huán)境分析
一、餐飲配送服務產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
二、社會發(fā)展對行業(yè)的影響分析
第四節(jié) 中國餐飲外賣行業(yè)技術環(huán)境分析
一、餐飲外賣行業(yè)技術發(fā)展現(xiàn)狀
二、餐飲外賣行業(yè)技術發(fā)展方向
三、技術發(fā)展對行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、餐飲外賣行業(yè)社會環(huán)境
二、餐飲外賣行業(yè)社會基礎
第二部分 餐飲外賣行業(yè)運行現(xiàn)狀
第三章 中國餐飲外賣市場分析
第一節(jié) 餐飲外賣市場現(xiàn)狀分析及預測
一、2013-2014年中國餐飲外賣市場規(guī)模分析
二、2015-2022年中國餐飲外賣市場規(guī)模預測
第二節(jié) 餐飲外賣產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模分析及預測
一、2013-2014年中國餐飲外賣發(fā)展規(guī)模分析
二、2015-2022年中國餐飲外賣發(fā)展規(guī)模預測
第三節(jié) 餐飲外賣產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預測
一、2013-2014年中國餐飲外賣供給規(guī)模分析
二、2015-2022年中國餐飲外賣軌跡規(guī)模預測
第四節(jié) 餐飲外賣市場需求分析及預測
一、2013-2014年中國餐飲外賣市場需求規(guī)模分析
二、2015-2022年中國餐飲外賣市場需求規(guī)模預測
第四章 餐飲外賣細分行業(yè)分析
第一節(jié) 2014年我國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展分析
第二節(jié) 2014年我國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展規(guī)模
第三節(jié) 2014年國內(nèi)外典型餐飲外賣O2O企業(yè)分析
一、美國上市企業(yè)—GrubHub
二、“野蠻”生長的平臺—美團外賣
三、輕重結(jié)合的先行者—餓了么
四、中高端外賣平臺—到家美食會
五、多元化外送平臺—生活半徑
六、專注外賣服務的小而美餐戶
第四節(jié) 現(xiàn)階段中國第三方餐飲外賣平臺SWOT分析
一、優(yōu)勢
二、劣勢
三、機會
四、威脅
第五節(jié) 現(xiàn)階段中國主要餐飲外賣平臺模式對比
第六節(jié) 2015-2022年我國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展趨勢
一、外賣O2O的垂直化、多元化發(fā)展
二、外賣O2O服務助推餐飲企業(yè)信息化建設
三、輕平臺與重平臺將呈現(xiàn)競合關系
四、獨立品牌+標準化餐品——正餐企業(yè)的外賣方向
五、餐飲外賣的社會化庫存即將釋放
第五章 餐飲外賣產(chǎn)業(yè)渠道分析
第一節(jié) 2014年國內(nèi)餐飲外賣產(chǎn)品的需求地域分布結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 2013-2014年中國餐飲外賣產(chǎn)品重點區(qū)域市場消費情況分析
一、華東
二、中南
三、華北
四、西部
第三節(jié) 2014年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)用戶分析
第四節(jié) 渠道格局
第五節(jié) 渠道形式
第六節(jié) 渠道要素對比
第七節(jié) 2014年我國外賣O2O外賣平臺分析
第三部分 餐飲外賣行業(yè)競爭格局
第六章 企業(yè)分析
第一節(jié) 上海拉扎斯信息科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 北京三快科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 浙江淘寶網(wǎng)絡有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 北京到家時代餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 上海愛餐商務咨詢有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 易淘星空網(wǎng)絡科技(北京)有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 南京零號線電子商務有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 北京百度網(wǎng)訊科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、物流配送方式
三、覆蓋城市數(shù)量
四、員工規(guī)模
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七章 餐飲外賣行業(yè)相關產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述
第二節(jié) 餐飲外賣上游行業(yè)發(fā)展狀況分析
一、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、上游行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 餐飲外賣下游行業(yè)發(fā)展情況分析
一、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展形式分析
第五節(jié) 未來幾年內(nèi)中國餐飲外賣行業(yè)競爭格局發(fā)展趨勢分析
第四部分 餐飲外賣行業(yè)前景展望
第八章 2015-2022年餐飲外賣行業(yè)前景展望與趨勢預測
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)投資價值分析
一、2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)盈利能力分析
二、2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)償債能力分析
三、2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)成長能力預測
四、2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)運營效率分析
第二節(jié) 中國餐飲配送服務行業(yè)存在的問題及對策
一、中國餐飲配送服務行業(yè)存在的問題
二、餐飲配送服務行業(yè)發(fā)展的建議對策
第三節(jié) 2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)投資機會分析
一、國內(nèi)強勁的經(jīng)濟增長對餐飲外賣行業(yè)的支撐因素分析
二、下游行業(yè)的需求對餐飲外賣行業(yè)的推動因素分析
三、餐飲外賣相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對餐飲外賣行業(yè)的帶動因素分析
第四節(jié) 2015-2022年國內(nèi)餐飲外賣行業(yè)未來市場發(fā)展前景預測
一、行業(yè)競爭趨勢分析
二、市場結(jié)構(gòu)預測分析
三、市場供需情況預測
第九章 博思數(shù)據(jù)關于中國餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2015-2022年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展的關鍵要素
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)
五、政府的作用
第二節(jié) 餐飲外賣行業(yè)轉(zhuǎn)型升級策略分析
一、產(chǎn)品升級轉(zhuǎn)型
二、服務創(chuàng)新升級轉(zhuǎn)型
三、管理轉(zhuǎn)型升級
第三節(jié) 2015-2022年中國餐飲外賣投資機會分析
一、餐飲外賣行業(yè)投資前景
二、餐飲外賣行業(yè)投資熱點
三、餐飲外賣行業(yè)投資區(qū)域
四、餐飲外賣行業(yè)投資吸引力分析
第四節(jié) 2015-2022年中國餐飲外賣投資風險分析
一、技術風險分析
二、原材料風險分析
三、政策/體制風險分析
四、進入/退出風險分析
五、經(jīng)營管理風險分析
第五節(jié) 對餐飲外賣項目的投資建議
一、目標群體建議（應用領域）
二、產(chǎn)品分類與定位建議
三、價格定位建議
四、技術應用建議
五、投資區(qū)域建議
六、銷售渠道建議
七、資本并購重組運作模式建議
八、企業(yè)經(jīng)營管理建議
九、重點客戶建設建議
圖表目錄：
圖表：行業(yè)生命周期的判斷
圖表：2000-2014年我國GDP總量及增長情況
圖表：2012-2014年社會固定資產(chǎn)投資
圖表：2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度
圖表：2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運營能力
圖表：2012-2014年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)
圖表：2012-2014年我國城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)情況
圖表：2014年以來餐飲外賣行業(yè)相關政策匯總
圖表：2013年末人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表：2012-2014年普通本�？�、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)
圖表：2011-2014年我國整體網(wǎng)民及移動網(wǎng)民規(guī)模
圖表：2010-2014年我國本地生活服務O2O市場規(guī)模及滲透率
圖表：2010-2014年我國餐飲O2O市場規(guī)模及滲透率
圖表：2014年中國網(wǎng)民使用過的就餐方式
圖表：2014-2015年中國部分餐飲O2O企業(yè)融資事件
圖表：2010-2014年我國餐飲收入及同比增長率情況
圖表：2010-2014年我國餐飲外賣市場規(guī)模及占餐飲行業(yè)比重情況
圖表：2015-2022年我國餐飲外賣市場規(guī)模及占餐飲行業(yè)比重預測
圖表：2010-2015年我國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展規(guī)模情況
圖表：2015-2022年我國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展規(guī)模預測
圖表：2010-2015年我國餐飲外賣行業(yè)供給規(guī)模情況
圖表：2015-2022年我國餐飲外賣行業(yè)供給規(guī)模預測
圖表：2010-2015年我國餐飲外賣行業(yè)需求規(guī)模情況
圖表：2010-2015年我國餐飲外賣行業(yè)需求規(guī)模預測
圖表：餐飲外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖
圖表：餐飲企業(yè)或個人自營外賣O2O
圖表：餐飲外賣流程圖
圖表：主要線下餐飲商戶的外賣O2O模式
圖表：2015年2月中國主要第三方外賣平臺移動端美食類應用日均覆蓋率
圖表：2011-2014H1GrubHub營收規(guī)模及增速
圖表：2011-2014H1GrubHub凈利潤及利潤率情況
圖表：“餓了么”快速發(fā)展原因
圖表：生活半徑運營情況
圖表：現(xiàn)階段中國主要餐飲外賣平臺模式對比
圖表：輕模式與重模式外賣平臺
圖表：食堂品牌與外賣品牌關系
圖表：餐飲社會化庫存
圖表：2014年國內(nèi)餐飲外賣產(chǎn)品的需求地域分布結(jié)構(gòu)
圖表：2010-2014年我國餐飲外賣行業(yè)華東地區(qū)市場規(guī)模情況
圖表：2010-2014年我國餐飲外賣行業(yè)中南地區(qū)市場規(guī)模情況
圖表：2010-2014年我國餐飲外賣行業(yè)華北地區(qū)市場規(guī)模情況
圖表：2010-2014年我國餐飲外賣行業(yè)西部地區(qū)市場規(guī)模情況
圖表：2014年中國男女網(wǎng)民在就餐方式上的對比
圖表：2014年中國各年齡段網(wǎng)民在就餐方式上的對比
圖表：2014年中國不同居住情況的網(wǎng)民在就餐方式上的對比
圖表：2014年中國不同就業(yè)情況&收入水平網(wǎng)民在就餐方式上的對比
圖表：餐飲外賣渠道格局
圖表：2014年中國網(wǎng)民叫外賣的渠道選擇
圖表：2014年中國網(wǎng)民主要外賣叫餐場景的渠道選擇及其留存率
圖表：2014年我國網(wǎng)名外賣叫餐時段分布情況
圖表：2014年我國網(wǎng)民主要時段叫餐的主要使用渠道
圖表：2014年網(wǎng)絡&電話外賣渠道在主要外賣時段急需改進的方面
圖表：2014年中國網(wǎng)民人均外賣消費金額分布情況
圖表：2014年中國網(wǎng)民平均每月外賣消費頻次分布情況
圖表：2014年中國外賣服務需要改進的方面以及主要人群主要訴求
圖表：2014年中國網(wǎng)民主要使用網(wǎng)絡外賣的原因
圖表：2014年中國網(wǎng)民主要使用網(wǎng)絡外賣的原因
圖表：2014年我國訂餐渠道外賣服務網(wǎng)站類別
圖表：2014年我國訂餐主要人群訂餐渠道
圖表：2014年我國餐戶預訂分布
圖表：輕模式不重模式對比
圖表：選擇餐戶的原因
圖表：選擇餐戶數(shù)量分布
圖表：2014年輕模式不重模式外賣平臺用戶滿意度情況
圖表：餐飲外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
圖表：205-2020年我國餐飲外賣行業(yè)盈利能力預測
圖表：205-2020年我國餐飲外賣行業(yè)償債能力預測
圖表：205-2020年我國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展能力指標
圖表：205-2020年我國餐飲外賣行業(yè)營運能力預測
圖表：2015-2022年我國餐飲外賣行業(yè)供需預測
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
數(shù)據(jù)資料
全球宏觀數(shù)據(jù)庫
中國宏觀數(shù)據(jù)庫
政策法規(guī)數(shù)據(jù)庫
行業(yè)經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫
企業(yè)經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫
進出口數(shù)據(jù)庫
文獻數(shù)據(jù)庫
券商數(shù)據(jù)庫
產(chǎn)業(yè)園區(qū)數(shù)據(jù)庫
地區(qū)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫
協(xié)會機構(gòu)數(shù)據(jù)庫
博思調(diào)研數(shù)據(jù)庫
版權申明:
本報告由博思數(shù)據(jù)獨家編制并發(fā)行，報告版權歸博思數(shù)據(jù)所有。本報告是博思數(shù)據(jù)專家、分析師在多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎上通過調(diào)研、統(tǒng)計、分析整理而得，具有獨立自主知識產(chǎn)權，報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經(jīng)授權，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用本報告內(nèi)容。如需訂閱研究報告，請直接撥打博思數(shù)據(jù)免費客服熱線（400 700 3630）聯(lián)系。
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