纖維素酶（cellulase )是指所有參與降解纖維素最終被轉(zhuǎn)化為葡萄糖的各種酶的總稱，它不是單種酶，而是起協(xié)同作用的一類多組分酶系，故而又被稱為纖維素酶系(cellulase system )。纖維素是可再生自然資源，我國(guó)每年僅作物秸稈的纖維產(chǎn)量就達(dá)2億t以上。利用微生物產(chǎn)生的纖維素酶來(lái)分解和轉(zhuǎn)化纖維素是纖維素利用的有效途徑，對(duì)解決環(huán)境污染、食品短缺、能源危機(jī)和人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)纖維素酶行業(yè)市場(chǎng)供需分析及投資前景研究報(bào)告》中指出，2010年我國(guó)纖維素酶市場(chǎng)規(guī)模約80億元，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年行業(yè)發(fā)展速度將高于20%發(fā)展，預(yù)計(jì)到2015年我國(guó)纖維素酶市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到210億元。
    我國(guó)是纖維素酶的需求大國(guó)，特別是在食品、飼料及紡織行業(yè)需求量越來(lái)越大。由于纖維素酶的廣泛應(yīng)用，估計(jì)我國(guó)市場(chǎng)需求量將以每年25％～35％的速度上升，預(yù)見(jiàn)用纖維素酶產(chǎn)業(yè)化生物乙醇的關(guān)鍵技術(shù)將在未來(lái)5年內(nèi)得到解決，那時(shí)我國(guó)纖維素酶年需求量將增加25～40萬(wàn)噸，每年將為我國(guó)節(jié)省生產(chǎn)燃料乙醇用糧500～1000萬(wàn)噸。纖維素酶的年利率可能達(dá)到50億元以上。美國(guó)、丹麥和日本于20世紀(jì)70年代就開(kāi)始了纖維素酶的生產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)基本上為它們所壟斷，我國(guó)七五計(jì)劃才把纖維素酶的生產(chǎn)列為攻關(guān)計(jì)劃，國(guó)內(nèi)現(xiàn)已有些廠投產(chǎn)，年產(chǎn)量約5000多噸，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。每年國(guó)家都要花費(fèi)大量外匯從國(guó)外進(jìn)口，以緩解市場(chǎng)緊張的局面。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和石油價(jià)格的暴漲，國(guó)內(nèi)外纖維素酶的需求市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀。