2013年，受天氣影響，全球牛奶生產(chǎn)量為7.8億噸，牛奶供應(yīng)很緊張。在新西蘭牧場(chǎng)，由于今年干旱，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，不過，新西蘭牧場(chǎng)逐漸從干旱帶來(lái)的損失中恢復(fù)，預(yù)計(jì)新西蘭奶產(chǎn)量可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年，將擴(kuò)大4.5%到6%。
近年來(lái)，由于乳制品需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。受養(yǎng)殖成本和奶源緊張的影響，原奶價(jià)格一直上漲。預(yù)計(jì)2023年之前，牛奶生產(chǎn)將超過10億噸，牛奶需求可能增長(zhǎng)29%。
2013年中國(guó)農(nóng)業(yè)整體運(yùn)行良好，除棉花及牛奶產(chǎn)量同比下滑外，全國(guó)糧食、油料、糖料、豬牛羊禽肉總產(chǎn)量均同比有所上升。
2013年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量3531萬(wàn)噸，較2012年下降212萬(wàn)噸，同比下滑5.7%。經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局歷年公布的國(guó)民經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，5.7%的降幅是30年來(lái)中國(guó)牛奶產(chǎn)量歷史上的最大幅度下滑，212萬(wàn)噸的減產(chǎn)量也是中國(guó)乳業(yè)歷史上的最大減產(chǎn)量。

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上一次中國(guó)牛奶產(chǎn)量的下滑還要追溯至2009年，受到2008年國(guó)內(nèi)乳業(yè)三聚氰胺事件的影響，2009年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量3518萬(wàn)噸，較2008年減少37萬(wàn)噸。
    對(duì)于去年中國(guó)乳業(yè)遭遇的歷史上最大幅度牛奶產(chǎn)量減少，2013年中國(guó)牛奶產(chǎn)量的減少主要原因是目前政策落實(shí)不到位和奶農(nóng)大量減少所致。而這二者之間又存在因果關(guān)系，可以說(shuō)因?yàn)閲?guó)家的資金補(bǔ)貼政策沒有真正落實(shí)到奶農(nóng)身上，才會(huì)出現(xiàn)奶農(nóng)的大量減少。
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2020中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及投資機(jī)會(huì)報(bào)告》共十三章。首先介紹了中國(guó)牛奶行業(yè)發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國(guó)牛奶行業(yè)規(guī)模及消費(fèi)需求，然后對(duì)中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)供需分析進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)牛奶行業(yè)面臨的機(jī)遇及趨勢(shì)預(yù)測(cè)。您若想對(duì)中國(guó)牛奶行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄：

第一章 牛奶相關(guān)概述
第一節(jié) 牛奶的定義及分類
一、牛奶的定義
二、牛奶的分類
第二節(jié) 分類產(chǎn)品介紹

第二章 牛奶市場(chǎng)環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡
三、進(jìn)出口貿(mào)易歷史變動(dòng)軌跡
四、2015-2020年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)
第二節(jié) 我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)政策分析
第三節(jié) 牛奶行業(yè)發(fā)展影響因素分析

第三章 牛奶市場(chǎng)發(fā)展概況
第一節(jié) 國(guó)際牛奶產(chǎn)品發(fā)展總體概況
一、產(chǎn)品國(guó)際現(xiàn)狀分析
二、產(chǎn)品主要國(guó)家和地區(qū)概況
三、產(chǎn)品國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)分析
四、2013-2014年國(guó)際牛奶市場(chǎng)發(fā)展概況
第二節(jié) 我國(guó)牛奶的發(fā)展概況
一、我國(guó)牛奶發(fā)展基本情況
二、牛奶總體市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、牛奶市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題
第三節(jié) 2013-2014年中國(guó)牛奶市場(chǎng)分析
一、我國(guó)牛奶整體市場(chǎng)規(guī)模
一）總量規(guī)模
二）增長(zhǎng)速度
三）各季度市場(chǎng)情況
二、我國(guó)牛奶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、原材料市場(chǎng)分析
四、牛奶區(qū)域市場(chǎng)分析

第四章 國(guó)內(nèi)牛奶主要生產(chǎn)企業(yè)盈利能力比較分析
第一節(jié) 2013-2014年牛奶行業(yè)利潤(rùn)總額分析
一、2013-2014年行業(yè)利潤(rùn)總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)的利潤(rùn)總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)的利潤(rùn)總額比較分析
第二節(jié)2013-2014年行業(yè)銷售毛利率分析
第三節(jié)2013-2014年行業(yè)銷售利潤(rùn)率分析
第四節(jié)2013-2014年行業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率分析
第五節(jié)2013-2014年行業(yè)凈資產(chǎn)利潤(rùn)率分析
第六節(jié)2013-2014年行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析

第五章 中國(guó)牛奶進(jìn)出口分析
第一節(jié) 我國(guó)牛奶出口及增長(zhǎng)情況
第二節(jié) 主要海外市場(chǎng)分布情況
第三節(jié) 經(jīng)營(yíng)海外市場(chǎng)的主要品牌
第四節(jié) 牛奶生產(chǎn)進(jìn)口分析

第六章 中國(guó)牛奶市場(chǎng)渠道分析
第一節(jié) 牛奶市場(chǎng)渠道格局
第二節(jié) 銷售渠道形式
第三節(jié) 銷售渠道要素對(duì)比
第四節(jié) 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手渠道的策略研究
第五節(jié) 各區(qū)域市場(chǎng)主要代理商情況

第七章 市場(chǎng)供需態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2011-2014年牛奶行業(yè)供需狀況
一、2011-2014年牛奶供給狀況
二、2011-2014年牛奶需求狀況
三、2011-2014年牛奶供需缺口分析
第二節(jié) 2015-2020年我國(guó)牛奶供給變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 2015-2020年我國(guó)牛奶需求變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 2015-2020年我國(guó)牛奶供需缺口變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第五節(jié) 牛奶行業(yè)供需主要影響因素

第八章 牛奶主要地區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀
第一節(jié) 華北地區(qū)
第二節(jié) 東北地區(qū)
第三節(jié) 華東地區(qū)
第四節(jié) 華南地區(qū)
第五節(jié) 西南地區(qū)
第六節(jié) 其他地區(qū)

第九章 主要牛奶生產(chǎn)企業(yè)分析（10家企業(yè)）
第一節(jié) 企業(yè)一
一、公司概況
二、公司資產(chǎn)/銷售收入/利潤(rùn)總額分析
三、公司成長(zhǎng)能力分析
四、公司盈利能力分析
五、公司償債能力分析
六、公司成本費(fèi)用分析
第二節(jié) 企業(yè)二
一、公司概況
二、公司資產(chǎn)/銷售收入/利潤(rùn)總額分析
三、公司成長(zhǎng)能力分析
四、公司盈利能力分析
五、公司償債能力分析
六、公司成本費(fèi)用分析
第二節(jié) 企業(yè)三
略……

第十章 牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 生產(chǎn)分析
一、2011-2014年牛奶生產(chǎn)總量及增速
二、2011-2014年牛奶產(chǎn)能及增速
三、國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)牛奶生產(chǎn)的影響
四、2015-2020年牛奶生產(chǎn)總量及增速預(yù)測(cè)
第二節(jié) 需求分析
一、2011-2014年牛奶需求總量及增速
二、國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)牛奶生產(chǎn)的影響
三、2015-2020年牛奶需求總量及增速預(yù)測(cè)
第三節(jié) 行業(yè)供需平衡分析
一、牛奶供需平衡現(xiàn)狀
二、國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)牛奶供需平衡的影響
三、牛奶供需平衡趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第十一章 牛奶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第一節(jié) 牛奶發(fā)展趨勢(shì)和預(yù)測(cè)
一、2015-2020年全球牛奶市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
二、2015-2020年全球牛奶發(fā)展趨勢(shì)
三、我國(guó)牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
四、2015-2020年中國(guó)牛奶發(fā)展預(yù)測(cè)
第二節(jié) 牛奶行業(yè)發(fā)展未來(lái)總體趨勢(shì)
一、未來(lái)我國(guó)牛奶行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
二、我國(guó)牛奶未來(lái)前景與總體發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 2015-2020年我國(guó)牛奶發(fā)展趨勢(shì)分析

第十二章 牛奶行業(yè)投資前景分析
第一節(jié) 牛奶行業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
一、國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
二、匯率風(fēng)險(xiǎn)
三、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
四、宏觀經(jīng)濟(jì)政策風(fēng)險(xiǎn)
五、區(qū)域經(jīng)濟(jì)變化風(fēng)險(xiǎn)
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈上下游及各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 牛奶行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 牛奶行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
一、市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn)
二、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

第十三章 牛奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)
第一節(jié) 牛奶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、用戶需求變化預(yù)測(cè)
二、競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展預(yù)測(cè)
三、渠道發(fā)展變化預(yù)測(cè)
四、行業(yè)總體趨勢(shì)預(yù)測(cè)及市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
第二節(jié) 牛奶企業(yè)營(yíng)銷策略
一、價(jià)格策略
二、渠道建設(shè)與管理策略
三、促銷策略
四、服務(wù)策略
五、品牌策略
第三節(jié) 牛奶企業(yè)投資機(jī)會(huì)
一、子行業(yè)投資機(jī)會(huì)
二、區(qū)域市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
三、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)

圖表目錄：
圖表：2011-2014年牛奶市場(chǎng)規(guī)模及增速
圖表：2015-2020年牛奶市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)
圖表：2011-2014年牛奶重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)份額
圖表：2011-2014年牛奶區(qū)域結(jié)構(gòu)
圖表：2011-2014年牛奶渠道結(jié)構(gòu)
圖表：2011-2014年牛奶需求總量
圖表：2015-2020年牛奶需求總量預(yù)測(cè)
圖表：2011-2014年牛奶需求集中度
圖表：2011-2014年牛奶需求增長(zhǎng)速度
圖表：2011-2014年牛奶市場(chǎng)飽和度
圖表：2011-2014年牛奶供給總量
圖表：2011-2014年牛奶供給增長(zhǎng)速度
圖表：2015-2020年牛奶供給量預(yù)測(cè)
圖表：2011-2014年牛奶供給集中度
圖表：2011-2014年牛奶銷售量
圖表：2011-2014年牛奶庫(kù)存量
圖表：2011-2014年牛奶企業(yè)區(qū)域分布
圖表：2011-2014年牛奶銷售渠道分布
圖表：2011-2014年牛奶主要代理商分布
圖表：2011-2014年牛奶價(jià)格走勢(shì)
圖表：2015-2020年牛奶價(jià)格趨勢(shì)
圖表：2011-2014年牛奶利潤(rùn)及增長(zhǎng)速度
圖表：2011-2014年牛奶銷售毛利率
圖表：2011-2014年牛奶銷售利潤(rùn)率
圖表：2011-2014年牛奶總資產(chǎn)利潤(rùn)率
圖表：2011-2014年牛奶凈資產(chǎn)利潤(rùn)率
圖表：2011-2014年牛奶出口量以及出口額
圖表：2011-2014年牛奶出口地區(qū)分布
圖表：2011-2014年牛奶進(jìn)口量及進(jìn)口額
圖表：2011-2014年牛奶進(jìn)口區(qū)域分布
圖表：2011-2014年牛奶對(duì)外依存度
圖表：2011-2014年牛奶投資項(xiàng)目數(shù)量
圖表：2011-2014年牛奶投資項(xiàng)目列表
圖表：2011-2014年牛奶投資需求關(guān)系
略….