2013年是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵一年，受散戶退出和牛肉價格上漲的影響, 我國奶牛存欄量和牛奶產(chǎn)量均出現(xiàn)不同程度的下降，全國牛奶產(chǎn)量3531萬t，較2012年下降212萬t，下降5.7%，奶牛存欄量預(yù)計下降10%左右，是近10年來我國牛奶產(chǎn)量和奶牛數(shù)量的最大降幅。
    2013年，受奶源緊張及需求增長的影響，我國原料奶和乳制品價格一路走高，尤其是下半年，漲幅高于上半年，奶牛養(yǎng)殖效益好于往年，是近年來奶牛養(yǎng)殖效益最好的一年。十八屆三中全會以后，中國新一輪城鎮(zhèn)化的大幕已經(jīng)拉開，伴隨著經(jīng)濟增長、收入提高以及城鎮(zhèn)化帶來的食物消費行為與消費方式的改變，乳制品的剛性需求仍將持續(xù)增長。受2013年我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，2014年將是我國奶業(yè)面臨嚴峻考驗的一年，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)，保供給、保安全應(yīng)成為2014年的工作主線。
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析與投資前景研究調(diào)查報告》共十三章。首先介紹了奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的概念以及全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢，接著分析了中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

報告目錄：

第一章 奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 奶�；�礎(chǔ)概述
一、產(chǎn)地與分布
二、生產(chǎn)性能
三、繁殖性能
四、適應(yīng)性能
五、雜交效果
第二節(jié) 奶牛的產(chǎn)奶周期
第三節(jié) 奶牛的品種

第二章 2013年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2013年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行環(huán)境淺析
第二節(jié) 2013年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行概況
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營利
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
第三節(jié) 2013年全球部分國家奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行分析
一、美國
二、日本
三、英國
四、荷蘭
五、新西蘭
六、澳大利亞
第四節(jié) 2014-2019年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)新趨勢探析

第三章 2013年中國奶牛業(yè)養(yǎng)殖業(yè)運行環(huán)境解析
第一節(jié) 2013年國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 （按月度更新）
一、國民經(jīng)濟增長
二、中國居民消費價格指數(shù)
三、工業(yè)生產(chǎn)運行情況
四、中國房地產(chǎn)業(yè)情況
五、中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)
第二節(jié) 2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)分析
一、監(jiān)管條例
二、振興大綱
三、規(guī)范原料奶市場秩序
四、規(guī)范原料奶價格形成機制
五、良種補貼
六、農(nóng)機補貼
七、畜產(chǎn)品進口監(jiān)管
八、生鮮奶收購標準
九、食品安全法
十、中國奶牛業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃（2009-2013）

第四章 2013年中國奶牛養(yǎng)殖技術(shù)研究
第一節(jié) 奶牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)
一、選購良種奶牛
二、奶牛養(yǎng)殖管理要點解析
三、奶牛科學飼養(yǎng)
1、干奶期
2、 圍產(chǎn)期（母牛分娩前15d至分娩后15d）
3、泌乳盛期（產(chǎn)后16～100d）
4、泌乳中期
5、泌乳后期
四、抓好奶牛配種
五、加強疫病防治
第二節(jié) 奶牛其綜新技術(shù)研究
一、胚胎生物工程技術(shù)
二、DHI性能測試
三、性控技術(shù)
四、奶牛個體識別編號體系及品種登記軟件系統(tǒng)
五、中國荷斯坦牛種牛遺傳評定方法

第五章2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)動態(tài)分析
一、新疆昌吉州現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖呈規(guī)模效應(yīng)
二、首家奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立
三、榮昌擬建渝西片區(qū)最大生態(tài)觀光奶牛養(yǎng)殖基地
第二節(jié) 2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)運行總況
一、中國奶牛養(yǎng)殖品種
二、中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及區(qū)域分布
第三節(jié) 2013年中國生態(tài)奶牛養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)情況
一、新建小區(qū)標準高奶農(nóng)爭相牽牛入住
二、資金技術(shù)來扶持奶牛小區(qū)建設(shè)加快
三、實行股份制改造探索奶牛養(yǎng)殖新模式
第四節(jié) 2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)熱點問題探討

第六章2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)深度剖析
第一節(jié) 2013中國奶牛業(yè)不同規(guī)模牧場成本-收益分析
一、散戶
二、小規(guī)模牧場
三、中規(guī)模牧場
四、大規(guī)模牧場
五、超大規(guī)模牧場
六、不同規(guī)模牧場的成本-收益比較分析
七、適合中國國情的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模模式選擇
第二節(jié) 2013中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營模式分析
一、散戶
二、養(yǎng)殖小區(qū)
三、奶農(nóng)合作社
四、奶聯(lián)社
五、自有牧場

第七章 2013年中國奶牛業(yè)供給分析
第一節(jié) 奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布）
第二節(jié) 牛奶產(chǎn)量（總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平（分品種、分地區(qū)））
第三節(jié) 奶牛進口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎
第四節(jié) 奶牛價格及其形成機制

第八章 2013年中國奶牛養(yǎng)殖代表地區(qū)剖析
第一節(jié) 太原市奶牛養(yǎng)殖業(yè)
一、奶牛養(yǎng)殖基本情況
二、牛奶銷售情況
三、牛奶生產(chǎn)成本
1、規(guī)模奶牛場（50頭以上）
2、奶牛養(yǎng)殖園區(qū)
3、奶牛散戶生產(chǎn)情況
四、奶牛收益情況
1、高產(chǎn)牛群
2、中產(chǎn)牛群
3、低產(chǎn)牛群
4、自產(chǎn)自銷牛群
五、發(fā)展建議
第二節(jié) 內(nèi)蒙古烏蘭察布市的奶牛養(yǎng)殖業(yè)
一、地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
二、面臨的困境
三、加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
第三節(jié) 北京密云縣奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展
第四節(jié) 其它
一、甘肅
二、山西

第九章 2013年中國牛奶市場需求形勢透析
第一節(jié) 2013年中國牛奶市場運行總況
一、中國居民食品營養(yǎng)需求分析
二、消費集中在大中城市
三、人均產(chǎn)量處于較低水平
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展
第二節(jié) 2013年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第三節(jié) 2013年中國奶源地牛奶供給情況分析
一、內(nèi)蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第四節(jié) 2013年中國原料奶生產(chǎn)存在的問題探討
一、奶牛平均單產(chǎn)水平低
二、原料奶質(zhì)量問題突出
三、農(nóng)戶組織性弱
四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理
五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢

第十章 2013年中國奶牛業(yè)營銷環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年中國奶牛及其遺傳物交易市場
一、中國奶牛及其遺傳物進口程序及監(jiān)管
二、中國奶牛及其遺傳物供應(yīng)商（分有經(jīng)營許可證和無經(jīng)營許可證）
三、中國奶牛及其遺傳物價格及其形成機制
第二節(jié) 2013年中國原料奶交易市場
一、原料奶價格形成機制
二、原料奶價格表現(xiàn)形式（散戶價格、小區(qū)價格、規(guī)模價格等）
三、奶站在原料奶定價中的角色
四、政府對原料奶價格的影響

第十一章 2013年中國奶牛養(yǎng)殖下游下業(yè)運行透析——乳制品業(yè)
第一節(jié) 2013年中國奶業(yè)運行總況
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流
五、中國奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
第二節(jié) 2013年中國乳制品運行形勢分析
一、乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運行
二、中國乳制品業(yè)經(jīng)濟指標分析
三、推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
四、促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措
五、中國乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性
第三節(jié) 2013年中國乳制品市場運行透析
一、我國乳業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
二、國內(nèi)乳制品消費市場景氣度持續(xù)回升
三、乳制品市場基本恢復(fù)
四、中國乳制品各級市場分析
五、我國乳制品市場新品紛呈
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點

第十二章 2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測
第一節(jié) 2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)前景預(yù)測
一、中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模預(yù)測分析
二、農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖前景預(yù)測
三、中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)資金投入與盈利預(yù)測
第二節(jié) 2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)趨勢預(yù)測
一、中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)趨勢
二、中國奶牛新品種研究
第三節(jié) 三聚氰胺事件、金融危機對中國奶牛業(yè)的影響分析
一、對奶牛價格及原料奶價格走勢的影響
二、奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量短期內(nèi)下降
三、低產(chǎn)奶牛淘汰 單產(chǎn)提高
四、奶牛業(yè)的進入門檻提高
五、 加快粗放式向規(guī)模化、集約化、質(zhì)量效益型過渡
六、奶牛業(yè)的發(fā)展速度下降并步入常規(guī)
七、原料奶市場的監(jiān)管走向規(guī)范
八、原料奶的質(zhì)量標準逐步與國際接軌并得到加快提升
九、品牌化將成為奶牛業(yè)的重要特征

第十三章 2014-2019年中國奶牛業(yè)的投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2013年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資熱點分析
一、優(yōu)質(zhì)牧草
二、活畜
三、凍精胚胎
四、疫苗
五、擠奶等設(shè)備
六、牧場管理軟件系統(tǒng)
七、原料奶檢測設(shè)備
第三節(jié) 2014-2019年中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資風險預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風險
二、市場競爭風險
三、金融風險
四、市場運營機制風險
第四節(jié) 權(quán)威專家投資建議

圖表目錄：部分
圖表：2010～2013年我國奶粉進口情況
圖表：2010～2013年我國規(guī)�；�牛場生鮮乳總成本變化趨勢
圖表：2010～2013年我國規(guī)�；�牛場生鮮乳價格變化趨勢
圖表：中國奶牛業(yè)在中國奶牛業(yè)中的地位
圖表：中國奶牛業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位
圖表：中國各省區(qū)奶類總產(chǎn)量、人均占有量及位次，2006-2013年
圖表：中國各省區(qū)牛奶產(chǎn)量、人均占有量及位次，2006-2013年
圖表：中國各省區(qū)乳牛年末存欄數(shù)、每萬人占有量及位次，2006-2013年
圖表：中國各省區(qū)奶業(yè)產(chǎn)值，2005-2013年
圖表：中國原料奶主產(chǎn)省區(qū)農(nóng)民奶業(yè)收入，2005-2013年
圖表：中國各省區(qū)奶農(nóng)戶數(shù)及平均規(guī)模，2005-2013年
圖表：中國各省區(qū)奶源生產(chǎn)規(guī)模化、機械化擠奶比例，2006-2010
圖表：中國各省區(qū)原料奶收購價格，2003-2010
圖表：中國不同省區(qū)奶牛不同飼養(yǎng)規(guī)模分布，2007-2010
圖表：中國牛奶產(chǎn)量10萬噸以上的縣（區(qū)）或縣級市，2007-2010
圖表：中國主要地級市（地區(qū)）奶牛存欄（分全群、成乳牛），2006-2013年
圖表：中國主要地級市（地區(qū)）牛奶產(chǎn)量（分總產(chǎn)量、單產(chǎn)），2006-2013年
圖表：中國主要縣（區(qū)）或縣級市牛奶產(chǎn)量（分總產(chǎn)量、單產(chǎn)），2007-2013年
圖表：中國奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖企業(yè)省區(qū)分布
圖表：中國各省區(qū)100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)（小區(qū)）分布（分奶牛品種、存欄數(shù)、單產(chǎn)）
圖表：國內(nèi)獲得農(nóng)業(yè)部凍精、胚胎生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)清單（分種牛品種、存欄數(shù)、凍精數(shù)、胚胎數(shù)）
圖表：外資在華獲得農(nóng)業(yè)部凍精、胚胎生產(chǎn)經(jīng)營許可證的企業(yè)清單（分種牛品種、存欄數(shù)、凍精數(shù)、胚胎數(shù)）
圖表：2005-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2013年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2013年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2013年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2010中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010.12-2013.12年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2005-2013年我國全社會固定投資額走勢圖（2013年不含農(nóng)戶）
圖表：2005-2013年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2013年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2013年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖