報(bào)告說(shuō)明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告》共十五章。首先介紹了世界固體飲料制造行業(yè)運(yùn)行概況、中國(guó)固體飲料制造行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境，接著分析了中國(guó)固體飲料制造行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后介紹了中國(guó)固體飲料制造行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)固體飲料制造行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)固體飲料制造行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)固體飲料制造產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資固體飲料制造行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
    通過(guò)《2013-2017年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資前景研究報(bào)告》，生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場(chǎng)、原材料供應(yīng)、銷(xiāo)售方式、市場(chǎng)供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實(shí)信息，為研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)決策依據(jù)。
    固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植 物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖 啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類(lèi). 它以食用方便、衛(wèi)生，獨(dú)特的風(fēng)味、品種多樣等優(yōu)勢(shì)備受消費(fèi)者的青睞。
    固體飲料是水分含量在5%以?xún)?nèi)，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經(jīng)沖溶才可以飲用的飲料。 　　
    固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或腐敗，以利儲(chǔ)藏；二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。 　　
    與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點(diǎn)：質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；易于保持衛(wèi)生；包裝簡(jiǎn)易，運(yùn)輸方便。
    固體飲料是我國(guó)最早的飲料品種之一，但30多年來(lái)企業(yè)一直依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，難免產(chǎn)生質(zhì)量規(guī)格不統(tǒng)一而導(dǎo)致的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。
    從中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站獲悉，由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)工作委員會(huì)組織起草的GB/T29602-2013《固體飲料》于7月19日由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布，將于2014年2月1日正式實(shí)施。
    作為我國(guó)首部《固體飲料》綜合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中的分類(lèi)、定義、技術(shù)指標(biāo)等對(duì)固體飲料產(chǎn)品提出了更高的要求。
    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)飲料標(biāo)準(zhǔn)體系中的固體飲料標(biāo)準(zhǔn)的空白。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步規(guī)范固體飲料的生產(chǎn)及市場(chǎng)，有利于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的監(jiān)管，有利于促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和行業(yè)的健康發(fā)展。

第一章 2012-2013年世界固體飲料制造行業(yè)運(yùn)行概況分析
第一節(jié) 2012-2013年固體飲料發(fā)展的國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加速
二、新科技革命促進(jìn)固體飲料行業(yè)快速發(fā)展
三、世界產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快固體飲料產(chǎn)業(yè)升級(jí)
第二節(jié) 2012-2013年世界飲料行業(yè)發(fā)展概況
一、飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)多樣化
二、消費(fèi)需求傾向健康、方便和環(huán)保
三、保健功能飲料越來(lái)越受到關(guān)注
四、新品種接連進(jìn)入市場(chǎng)
五、世界飲料產(chǎn)銷(xiāo)的重心轉(zhuǎn)向亞洲
第三節(jié) 2012-2013年世界飲料主要國(guó)家運(yùn)行分析
一、美國(guó)
二、英國(guó)
三、日本
第四節(jié) 2013-2017年世界飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

第二章 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2013年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析（快速消費(fèi)品）
二、固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
四、飲料強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)《飲料通則》出臺(tái)
五、茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料加工工藝
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

第三章 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料動(dòng)態(tài)分析
一、低聚麥芽糖助推固體飲料升級(jí)
二、飲料市場(chǎng)啟用新國(guó)標(biāo)
三、南昌開(kāi)展固體飲料生產(chǎn)加工專(zhuān)項(xiàng)整頓
四、固體飲料質(zhì)量抽檢情況
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)重點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)剖析
一、果香型固體飲料
二、蛋白型固體飲料
三、其他型固體飲料
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

第四章 2012-2013年中國(guó)固體飲料添加劑解析
第一節(jié) 增稠劑
一、作用——增強(qiáng)固體飲料口感
二、代表產(chǎn)品：即溶花粉類(lèi)、果汁速溶品類(lèi)
第二節(jié) 麥芽糊精
一、“無(wú)糖食品”中常出現(xiàn)
二、代表產(chǎn)品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等
第三節(jié) 酸味劑/酸味調(diào)節(jié)劑
一、作用——工業(yè)提純可以無(wú)雜質(zhì)
二、代表產(chǎn)品：果汁類(lèi)速溶品
第四節(jié) 阿斯巴甜
一、作用——降低糖分?jǐn)z入
二、代表產(chǎn)品：杏仁粉、核桃粉等
第五節(jié) 植脂末
一、含有反式脂肪酸
二、代表產(chǎn)品：奶茶、咖啡、果汁類(lèi)
第六節(jié) 膳食纖維
一、基礎(chǔ)概述
二、代表產(chǎn)品：阿膠核桃粉

第五章 2010-2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
第一節(jié) 2010-2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2010-2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2010-2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2010年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2011年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2012年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第六章 2012-2013年中國(guó)固體飲料細(xì)分代表產(chǎn)品運(yùn)行剖析——奶粉
第一節(jié) 奶粉相關(guān)闡述
一、奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分
二、國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量分析
三、全脂奶粉
四、配方奶粉
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)奶粉產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)分析
一、洋奶粉占優(yōu)國(guó)產(chǎn)品牌欲崛起
二、配方奶粉成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)
三、奶粉消費(fèi)量呈現(xiàn)輕微下滑
四、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)潛力被看好
五、奶粉向多元化方向發(fā)展
六、國(guó)外奶粉對(duì)我國(guó)奶粉行業(yè)的沖擊分析
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)奶粉市場(chǎng)剖析
一、中國(guó)奶粉市場(chǎng)供給情況
二、中國(guó)奶粉消費(fèi)情況
三、中國(guó)奶粉得點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格同比分析
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)奶粉代表企業(yè)運(yùn)行分析
一、伊利乳業(yè)集團(tuán)
二、蒙牛乳業(yè)集團(tuán)
三、北京三元食品股份有限公司

第七章 2012-2013年中國(guó)固體飲料細(xì)分代表產(chǎn)品運(yùn)行探析——咖啡
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)咖啡市場(chǎng)運(yùn)行總況
一、中國(guó)咖啡可望進(jìn)入消費(fèi)“井噴”時(shí)代
二、宜頓咖啡以多元化發(fā)展的趨勢(shì)迅速在中國(guó)崛起
三、國(guó)內(nèi)的咖啡銷(xiāo)量飛速遞加
四、中國(guó)咖啡重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析
1、昆明成咖啡原料集散地
2、海南咖啡產(chǎn)業(yè)步履維艱
五、中國(guó)咖啡市場(chǎng)價(jià)格分析
第二節(jié) 2006-2010年中國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（0901）
一、咖啡進(jìn)出口數(shù)量分析
二、咖啡進(jìn)出口金額分析
三、咖啡進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析

第八章 2012-2013年中國(guó)固體飲料其綜產(chǎn)品運(yùn)行分析
第一節(jié) 果珍
第二節(jié) 芝麻糊、核桃粉
第三節(jié) 麥片
第四節(jié) 豆?jié){粉

第九章 2012-2013年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)解析
第一節(jié) 固體飲料銷(xiāo)售渠道策略分析
一、固體飲料行業(yè)現(xiàn)行渠道模式
二、渠道維護(hù)的要點(diǎn)
三、固體飲料的餐飲渠道
第二節(jié) 固體飲料銷(xiāo)售終端策略分析
一、終端營(yíng)銷(xiāo)在固體飲料行業(yè)中的重要地位
二、終端營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)施
三、終端營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵點(diǎn)控制
四、終端促銷(xiāo)方案分析
第三節(jié) 果珍市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀
一、果珍固體飲料的市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、果珍固體飲料的渠道分析

第十章 2012-2013年中國(guó)固體飲料消費(fèi)者調(diào)查分析
第一節(jié) 主要城市固體飲料消費(fèi)頻率分析
一、各城市固體飲料消費(fèi)頻率比較
二、各城市不同年齡層消費(fèi)者消費(fèi)頻率分析
三、各城市不同收入層消費(fèi)者消費(fèi)頻率分析
第二節(jié) 固體飲料消費(fèi)習(xí)慣分析
一、主要城市消費(fèi)者固體飲料消費(fèi)動(dòng)機(jī)分析
二、主要城市消費(fèi)者品牌習(xí)慣研究
第三節(jié) 固體飲料包裝形式偏好分析
一、包裝喜好總體情況及城市比較
二、各城市不同年齡層消費(fèi)者包裝形式喜好研究
三、各城市不同收入層消費(fèi)者包裝形式喜好研究
第四節(jié) 固體飲料重度消費(fèi)者研究
一、重度消費(fèi)者年齡分布
二、影響重度消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素分析

第十一章 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局透析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
一、品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析
三、促銷(xiāo)方式分析
四、營(yíng)養(yǎng)成份與包裝競(jìng)爭(zhēng)和分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料行業(yè)集中度分析
一、市場(chǎng)集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第四節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析

第十二章 2012-2013年世界知名品牌固體飲料制造企業(yè)在華運(yùn)營(yíng)情況淺析
第一節(jié) 高樂(lè)高
一、公司概況
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、在華市場(chǎng)銷(xiāo)售情況
四、國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 雀巢
一、公司概況
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、在華市場(chǎng)銷(xiāo)售情況
四、國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 多美滋
一、公司概況
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、在華市場(chǎng)銷(xiāo)售情況
四、國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 紐貝斯特
一、公司概況
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、在華市場(chǎng)銷(xiāo)售情況
四、國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十三章 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造主體企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 東莞雀巢有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 汕頭市智多星食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 汕頭市三鹿食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 東臺(tái)市天力源食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 維維集團(tuán)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 卡夫天美食品(天津)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

第十四章 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望分析
第一節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)發(fā)展前景
一、中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)
二、果蔬粉盡展誘人前景
第二節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料新趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)固體飲料市場(chǎng)供需求預(yù)測(cè)分析
二、中國(guó)固體飲料進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析
三、中國(guó)固體飲料市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析
第四節(jié) 2013-2017年中國(guó)豆制固體飲料發(fā)展策略
一、培育市場(chǎng)走"競(jìng)合"之路
二、消費(fèi)培育是關(guān)鍵
三、行業(yè)聯(lián)合做大市場(chǎng)
四、領(lǐng)先品牌深耕細(xì)作市場(chǎng)

第十五章 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、固體飲料產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
二、固體飲料投資吸引力分析
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)固體飲料制造行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、原料供給風(fēng)險(xiǎn)
四、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)

圖表目錄：
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2012年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2013年中國(guó)GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)
圖表：國(guó)內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2013年中國(guó)GDP增速預(yù)測(cè)
 
    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。